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NOGA 10.71 Fabrication de pain; fabrication de pâtisserie fraîche
Activité de la nomenclature générale des activités économiques suisse (NOGA 2025), publiée par l'Office fédéral de la statistique (OFS). Le dataset complet (cross-walks NACE 2.1 + ISIC 4) est inclus dans Classifications (399 CHF).
1071Description multilingue
La nomenclature NOGA 2025 fournit la désignation officielle dans les quatre langues utilisées par les autorités fédérales suisses et leurs équivalents européens.
| Langue | Désignation |
|---|---|
| Français (fr) | Fabrication de pain; fabrication de pâtisserie fraîche |
| Deutsch (de) | Herstellung von Backwaren, ohne Dauerbackwaren |
| Italiano (it) | Produzione di pane; produzione di prodotti di pasticceria freschi |
| English (en) | Manufacture of bread; manufacture of fresh pastry goods and cakes |
Hiérarchie NOGA
Le code NOGA 10.71 s'inscrit dans la hiérarchie suivante (du plus général au plus spécifique).
Sous-niveaux directs
Ce code se décompose en 1 sous-niveau plus précis.
| Niveau | Code | Désignation |
|---|---|---|
| sous-classe | 10.71.00 | Fabrication de pain; fabrication de pâtisserie fraîche |
Cross-walks officiels
Équivalence du code NOGA 10.71 dans les standards européens (NACE) et internationaux (ISIC), issue des tables officielles de l'OFS et d'Eurostat.
| Standard | Code | Désignation | Type |
|---|---|---|---|
| NACE Rev 2.1 | 10.71 | 10.71 Manufacture of bread; manufacture of fresh pastry goods and cakes | exact |
| NACE Rev 2.0 | 10.86 | Manufacture of homogenised food preparations and dietetic food | exact |
| ISIC Rev 4 | 1071 | Manufacture of bakery products | exact |
| NOGA 2008 | 10.86 | Fabrication d’aliments homogénéisés et diététiques | exact |
| NACE Rev 2.1 | 10.71 | 10.71 Manufacture of bread; manufacture of fresh pastry goods and cakes | exact |
| NACE Rev 2.0 | 10.71 | Manufacture of bread; manufacture of fresh pastry goods and cakes | exact |
| ISIC Rev 4 | 1071 | Manufacture of bakery products | exact |
| NOGA 2008 | 10.71 | Fabrication de pain; fabrication de pâtisserie fraîche | exact |
Type exact = équivalence stricte 1:1. partial = recouvrement partiel. multi = un code source mappe vers plusieurs codes cibles.
Codes voisins
Codes NOGA proches du code 10.71, dans le même groupe parent ou au même niveau hiérarchique.
| Code | Niveau | Désignation |
|---|---|---|
| 10.72 | classe | Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation |
| 10.73 | classe | Fabrication de pâtes alimentaires |
| 10.62 | classe | Fabrication de produits amylacés |
| 10.61 | classe | Travail des grains |
| 10.81 | classe | Fabrication de sucre |
| 10.82 | classe | Fabrication de cacao, de chocolat et de produits de confiserie |
| 10.83 | classe | Transformation du thé et du café |
| 10.84 | classe | Fabrication de condiments et assaisonnements |
Exemples d'activités
Profils d'entreprises typiquement classées sous le code NOGA 10.71.
Une entreprise dont l'activité principale relève de « Fabrication de pain; fabrication de pâtisserie fraîche » est classée sous le code NOGA 10.71.
Cette catégorie regroupe les unités industrielles et ateliers qui transforment des matières premières ou des composants en produits finis ou semi-finis : usines, manufactures, fabriques, ateliers de production et sites de transformation.
Le code est attribué selon le principe de l'activité économique principale : si une entité a plusieurs activités, c'est celle qui génère le plus de valeur ajoutée qui détermine la classification.
Comment ce code est utilisé
Le code NOGA 10.71 est utilisé par les autorités fédérales suisses pour classer les entreprises selon leur activité économique principale, notamment :
- Office fédéral de la statistique (OFS) : registre des entreprises et des établissements (REE / BUR), recensements et statistiques structurelles.
- Caisses de compensation AVS : classification de l'activité de l'employeur lors de l'affiliation.
- Administration fédérale des contributions (AFC) : profilage TVA, taux de la dette fiscale nette et statistiques sectorielles.
- Registre du commerce : champ « activités » lors de l'inscription d'une nouvelle entité juridique.
- SUVA et caisses LAA : tarification des cotisations assurance-accidents selon classe de risque.
- SECO et statistique du marché du travail : analyses sectorielles et mesures de soutien ciblées.
Source officielle
Cette page reprend les informations du standard NOGA 2025 publié par l'Office fédéral de la statistique. Pour la version officielle :
bfs.admin.ch — NOGA — Nomenclature générale des activités économiques
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